【蛋白尿原因】《Nutrients》期刊研究：吃得快、不吃早餐等飲食習慣　增加「蛋白尿」發生風險

你有吃太快、不吃早餐等不良飲食習慣嗎？有日本研究發現，進食速度太快、宵夜、不吃早餐等，都會增加「蛋白尿」發生風險，而蛋白尿是某些腎病早期的表現，值得關注。

日本金澤大學研究人員，調查了1998年至2014年間在金澤市進行的年度醫學檢查，當中包括了超過2.6萬名、平均年齡為68歲的參與者，以了解他們的飲食習慣。

他們將不健康飲食習慣的4個定義，當中包含晚餐太晚（每週3次或更多次在進餐後2小時內上床睡覺）、不吃早餐（每週3次或3次以上）、宵夜（每週在晚餐後加餐3次或以上）及快速飲食（比同年齡段的人吃飯要快）。

結果發現，在4種的不健康飲食習慣中，最多人有快速進食（29％），其次是晚餐較晚（19％）、宵夜（16％）和不吃早餐（9％），當中有10.6%人發展至出現蛋白尿。同時又發現，有晚餐太晚和不吃早餐習慣的參與者，其蛋白尿發作的風險明顯較高。

什麼是蛋白尿？

一般正常健康的人每天會排泄微量的蛋白到尿中，若一天排出超過150 毫克（mg）以上就稱為有「蛋白尿」。

蛋白尿是某些腎病早期的表現，若體檢尿液報告出現一次蛋白尿則需複檢，複檢結果若是陰性，可能只是暫時性蛋白尿或偽陽性，表示和腎臟病沒有絕對相關。

延伸閱讀：
【糖尿病成因】糖尿病會誘發心臟病、腎病、老年癡呆症？一文看清糖尿病成因與10大併發症

延伸閱讀：
【預防腎病】慢性腎病如「隱形殺手」　患者腎功能可低於15%　一文了解病徵及預防措施

Text ： UrbanLife Health Editorial
Photos ：UrbanLife Health Editorial
Source ：PubMed、台灣衛生保健組